
Mollejas Cantineras a la brasa
Servidas con guacamole, jalapeño, cilantro y tortillas
€ 11,70
Ensalada de kale
Manzana, nueces caramelizadas, queso cotija, aderezo de agave & lima
€ 7,90
Tostada de remolacha (2u)
Remolacha, queso de cabra, albahaca, salsa macha (picante), horseradish y cebolla encurtida
€ 7,90
Totopos, pico de gallo, cilantro & lima. Hecho al momento
€ 8,50
Empanadas vegetarianas
€ 8,50
Sopa de tortilla
Caldo base de vegetales y chile ancho. Tiras de tortilla de maíz fritas, nata, aguacate y salsa macha (cacahuete)
€ 7,80
Patatas al carbón
Con salsa de chipotle ranch
€ 4,40
Pollos Cresta Colorada
Pollo pa´taquear
Medio pollo servido con:
4 tortillas de maíz caseras y hechas al momento, frijoles, aguacate, salsa tatemada, salsa roja y cebolla xnipec
€ 12,90
Pollo “CRESTA COLORADA”
Medio pollo servido con patatas asadas bañadas en salsa de chipotle ranch
€ 9,90
* Nuestros pollos se cocinan en horno de brasa
* Nuestras tortillas están hechas a mano

OTROS ESPECIALES
Tacos de aguacate frito (2UD)
En tortilla de harina de trigo, con queso, coleslaw, alioli de pimientos de padrón asados y salsa roja
€ 8,90
Arrachera del “Chollo”
200 gr. de filete de entraña marinada y cocinada en horno de brasa. Acompañada de queso fundido, guacamole, chiles toreados, salsa roja, salsa verde y tortillas recien hechas
€ 17,20
tacos de pollo frito (3ud)
Tortilla de harina de trigo, rebozado picante, ensalada de col & salsa de chipotle ranch
€ 11,60
Tacos de porchetta al pastor (3UD)
Porchetta a la brasa con piña marinada y asada, cebolla, cilantro y salsa verde
€ 11,90
Tacos de cochinita pibil (3UD)
Carne de cerdo guisada con recado rojo y especies, cocinada lentamente en horno de brasa
€ 11,80
Quesadillas de birria (3uD)
Con cebolla encurtida con habaneros y salsa
€ 12,20
POSTRES
cheesecake de maracuya
€ 6,70
Tarta casera
€ 6,50
Flan de elote
€ 4,50
Helados
€ 3,90
EXTRAS
TORTILLAS DE MAÍZ HECHAS AL MOMENTO (2UD)
€ 1,30
queso fundido
€ 3,60
TOTOPOS DE MAÍZ
€ 2,50
Pico de gallo
€ 1,50
Chiles toreados
€ 2,00
SALSAS
TOMATILLO Y AGUACATE
habanero (picante)
ROJA
BBQ MEZCAL
Macha
Doña moni (picante)
€ 1,50 cada salsa

